Meglepő eredménnyel szolgált a bécsi állatorvosi egyetem legújabb kutatása. Kiderült ugyanis, hogy a lovasok többet idegeskednek nyilvános bemutatók során, mint négylábú társaik. A lovakat hidegen hagyja a felhajtás: ugyanakkora stresszt élnek át egy edzés alkalmával, mint egy nagyobb fellépéskor, nem veszik át lovasuk lámpalázát.

Már régóta ismert az a tény, hogy lovaglás közben mérhető egy ló stressz szintje. Viszont a lovasok stressztűrő képességét korábban még nem vizsgálták. A bécsi kutatócsapat egyik tagja, Mareike von Lewinski elsőként tanulmányozta a lovassportok esetében azt, hogyan és mennyire “adja át” a lovas idegességét lovának, kiváltképp a nyilvános szereplések alkalmával. Kollégájával közösen a franciaországi Saumur-ban végeztek kutatásokat: analizálták a stresszhormonok mennyiségét ló és lovasa nyálában, emellett mérték a pulzusukat. Nem csak az edzések után végezték el a méréseket rajtuk, hanem minden nyilvános bemutató napján is, mikor több mint ezer néző előtt kellett bemutatni tudásukat.

Összevetve a korábbi kutatásokkal és a mostani vizsgálat eredményeivel, ló és lovas stresszre utaló tünetei könnyen összehasonlíthatóak voltak; stresszhelyzetekben magasabb koncentrációban található meg a kortizol a nyálban, és erősödik a szívverés is. A lovason akkor voltak jobban megfigyelhetőek ezek a stresszre utaló jelek, mikor a nézők is jelen voltak – még tapasztalt lovasok esetében is jelentkeztek a tünetek; a rutin tehát nyilvánvalóan nem használ a lámpaláz ellen. A lovak viszont lovasaiknál jobban tűrik a közönség előtti fellépéseket.

A szervezetükben lévő stresszhormonok növekedése az előadások alatt egyáltalán nem függött attól, hogy a nézők ott voltak-e vagy sem.

Tehát a végeredmény a következő: ló és a lovas teljesen másképp reagál a nyilvános szereplések alkalmával. A lovakra egyértelműen nincs hatással lovasuk lámpaláza. A kutatók még pontosították, hogy a tanulmány eredményét nem szabad általánosnak tekinteni, és például olyan tapasztalatlan lovasokra vonatkoztatni, akik  kevésbé eredményesen tudják egy számukra megterhelő szituációban a lovaikat megnyugtatni.

2013.02.28. Szabados Bettina, Lovasok.hu
Forrás: Sciencedaily.com
Frissítve: 2023.03.21.
Fotók: Canva

Lóhúsbotrány Európa-szerte

Európai méreteket öltött szombaton a Nagy-Britanniában kirobbant lóhúsbotrány, miután több ország boltjaiban is marhahúsos készítményként árusított, ám nagymennyiségű lóhúst tartalmazó élelmiszerféleségeket találtak. A jelenlegi információk szerint Magyarországra nem érkezett a lóhúst tartalmazó fagyasztott készítményekből – közölte a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih).

Findus (ezúttal nem zöldborsó, vagy macska)

A brit Élelmiszer-szabványügyi Hivatal tesztjei alapján a Findus nevű, fagyasztott hústermékek előállítására és nagybani forgalmazására szakosodott vállalat egyes marhahúsos lasagne-készítményei 60 százaléknál nagyobb arányban, sőt egyes esetekben 100 százalékban lóhúst tartalmaztak.

Az alapanyag a Findus tájékoztatása szerint a Spanghero nevű dél-franciaországi beszállító cégétől érkezett.

Az érintett termékcsaládot az összes nagy brit szupermarket-hálózat árulta, majd több európai országban is megjelent, többek között Írországban, Franciaországban, Svéd-országban és Németországban is.

A Spanghero bejelentette: feljelentést tesz a romániai vágóhíd ellen, ahonnan a húst rendelte. „Európai eredetű marhahúst vettünk, és azt továbbadtuk. Ha tényleg lóhúsról van szó, akkor azt a romániai beszállítóinkon fogjuk számon kérni.”

A Findus leányvállalata, a fagyasztott hústermékek előállításával foglalkozó francia Comigel, amely szintén a Spangherótól rendeli a húst, közölte: a Nagy-Britanniában forgalmazott termékekbe Romániából érkezett a hús.

Románia tiltakozott a vádak ellen. Sorin Minea, a román élelmiszeripari vállalatokat tömörítő Romalimenta egyesület elnöke elmondta: a francia beszállítónak tudnia kellett, hogy lóhússal dolgozik, hiszen a marhahúsnak egész más az íze, a színe és az összetétele.

Grafika: Lovasok.hu

Rendkívüli gondatlanság

A brit Élelmiszer-szabványügyi Hivatal (FSA) pénteki közleménye „rendkívül súlyosnak” nevezi a feltárt eseteket. A hivatal szerint vagy „óriási mértékű gondatlanság” történt, vagy a fogyasztási láncolatba kerülő élelmiszerek szándékos elszennyezéséről van szó.

A francia, brit, ír, svéd és belga üzletekből a héten már begyűjtötték a Findus marhahúst tartalmazó mélyhűtött termékeit, és további vizsgálatokat rendeltek el a cég ellen.

A lóhúst tartalmazó, marhahúsosként jelölt fagyasztott élelmiszerek ügyében a Nébih folyamatosan figyelemmel kíséri a gyors riasztási rendszeren közzétett adatokat, amelyen eddig Magyarországra történő szállítást nem jeleztek.

A Nébih tájékoztatása szerint a lóhús fogyasztása abban az esetben jelenthet kockázatot a fogyasztók egészségére, ha az állatot a vágást megelőzően gyógyszerekkel, például antibiotikumokkal, gyulladáscsökkentőkkel kezelték, és a kötelező várakozási idő nem telt le. Az engedélyezett vágóhidakon a vágást megelőző vizsgálatok és az állatot kísérő dokumentumok biztosítják, hogy ez ne fordulhasson elő.

A lóhúsbotrány múlt hónapban pattant ki, amikor az ír élelmiszerbiztonsági hatóság bejelentette, hogy rutinellenőrzések során lóhússal kevert marhahús hamburgereket talált a Tesco, a Lidl, az Aldi és a fagyasztott élelmiszerek forgalmazására szakosodott Iceland szupermarket-hálózatok nagy-britanniai és írországi üzleteiben.

2013.02.14. Szűcs Tamás, Lovasok.hu
Forrás: MTI, HVG
Frissítve: 2023.03.16.
Fotók: Canva