A lenmag az egyik legrégebbi és legértékesebb takarmánykiegészítő a lótartásban, amelynek népszerűsége nem csupán a hagyományokon, hanem szilárd tudományos alapokon nyugszik.
Takarmányozás szempontjából a lenmag jelentősége három fő területen nyilvánul meg:
- a zsírsavösszetételben,
- a fehérjetartalomban és
- a speciális nyálkaanyagok jelenlétében.
Az Omega-3 zsírsavak és a gyulladáskezelés
A lenmag legfontosabb beltartalmi értéke a rendkívül magas, közel 50-60%-os alfa-linolénsav (Omega-3) tartalma. A lovak természetes étrendje, a legelőfű, alapvetően gazdag Omega-3 zsírsavakban, ám a tartósított szálastakarmányok (széna) tárolása során ezek az esszenciális zsírsavak gyorsan oxidálódnak és lebomlanak. Ezzel szemben a legtöbb abraktakarmány (például a kukorica) Omega-6 zsírsavakban gazdag, ami eltolhatja a szervezet gyulladásos egyensúlyát.
A lenmag etetése segít helyreállítani ezt az egyensúlyt. A kutatások igazolják, hogy a lenmagban található zsírsavak beépülnek a sejthártyába, csökkentik a szisztémás gyulladásokat, javítják az inzulinérzékenységet, és látványosan egészségesebbé teszik a szőrzetet és a patát. Különösen ajánlott nyári ekcémától szenvedő lovak számára, mivel mérsékli a rovarmarás okozta allergiás bőrreakciókat, segíti a szőrzet és a bőr egészségét, regenerációját! Ajánlott lehet ebben az esetben a kúraszerű etetése.
A nyálkaanyagok szerepe
A lenmag héjában található poliszacharidok vízzel érintkezve gélszerű anyagot, úgynevezett nyálkát képeznek. Ez a mechanizmus a gyakorlatban két szempontból is fontos. Egyrészt a nyálka bevonja a gyomor és a belek nyálkahártyáját, védőréteget képezve a gyomorsav irritáló hatása ellen, ami a gyomorfekélyre hajlamos lovaknál kiemelt jelentőségű. Másrészt segít a bélcsatornában felhalmozódott homok és egyéb idegen anyagok kíméletes kiürítésében, így a homokkólikák megelőzésének egyik természetes eszköze.
A “cianid-kérdés”
A szakmai vitákban gyakran felmerül a lenmagban található cianogén glikozidok (linamarin) kérdése, amelyekből az amiláz enzim hatására kéksav (hidrogén-cianid) szabadulhat fel. Bár a lovak gyomorsava nagy részben inaktiválja az ezért felelős enzimeket, a biztonság és a jobb hasznosulás érdekében érdemes odafigyelni az elkészítés módjára:
-
Főzés: A legelterjedtebb módszer. A lenmagot bőséges vízben, 15-20 percig tartó forralással “főzzük” meg, avagy forraljuk le. Ez teljesen semlegesíti a toxinokat és felszabadítja a jótékony nyálkaanyagokat.
-
Hőkezelt termékek: A modern takarmánygyártás során alkalmazott eljárások során a lenmagot rövid ideig tartó, nagy hőhatásnak teszik ki, ami biztonságossá teszi, miközben megőrzi a zsírsavak épségét és a nyálkaanyagokat is.
Gyakorlati adagolás és tippek
Egy átlagos, 500-600 kg-os ló számára a napi fenntartó adag 50-150 gramm között mozog. Szőrváltás idején vagy intenzív munka során az adag óvatosan emelhető. Mivel a lenmag kalóriadús (magas zsírtartalma miatt), a hízásra hajlamos lovaknál bele kell számolni a napi energiabevitelbe.
Fontos megjegyezni a kálcium-foszfor arányt is: a lenmag, hasonlóan a legtöbb maghoz, foszforban gazdag. Ha nagy mennyiségben (napi 200-300g felett) etetjük, érdemes odafigyelni a kalcium kiegészítésére a takarmányadagban az egyensúly fenntartása érdekében!
